Hola seguidores/as de GIRLS:) hoy queremos hablar un poco de la cocina. A nosotras nos gustan mucho los cupcakes es como una magdalena pero con merengue de colores y un poco mas complexa. Es un postre de origen Americano pero aquí en España hay mucha gente que los hace para alguna ocasión especial (aniversarios, fiestas, comidas...) Pues queremos daros la oportunidad para que podais hacerlos i quedaros muy pero que MUY satisfechos:) os dejamos la receta y unas cuantas fotos de diferentes cupcakes;)
Ingredientes- 200 g de manteca
- 400 g de azúcar
- 4 huevos
- 150 cc de leche
- 500 g de harina leudante
- ralladura de limón c/n
Para el glasé:
- 1 clara
- 1 cdta de jugo de limón
- 200 g de azúcar impalpable
Preparación
- Colocamos en un bol la manteca que debe estar a temperatura ambiente. Agregamos el azúcar y la ralladura. Batimos hasta formar una crema.
- Vamos agregando los huevos de a uno, incorporamos la harina alternando con la leche. Debe quedar una masa bien sostenida pero no dura.
- Colocamos en moldes o pirotines hasta la ¾ parte. Ubicamos en una placa y llevamos ahorno moderado. El tiempo de cocción dependerá de los moldecitos que usen, pero puede estar en aproximadamente 10 a 15 minutos.
- Para el glasé que lleva arriba batimos un poco la clara, incorporamos de a poco el azúcar y el jugo de limón, batimos hasta que forme unos picos y que quede bien sostenido. Podemos hacer varios colores o espolvorear con distintas granas. Estos normalmente llevan un cono de glasé, pero este formato queda a criterio de cada uno.
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